ENSALADA TEMPLADA DE SETAS PICANTES

Ummmmm... en esta ensalada he mezclado dos cosas que me encantan, las setas y las ensaladas templadas. Y que mejor que aprovechar ahora que estamos en otoño y es la época perfecta para las setas?

Otras recetas de ensaladas templadas:

ENSALADA DE POLLO, QUESO Y PUERRO

ENSALADA DE BURRITOS MEXICANOS 

ENSALADA DE SALMÓN AL VAPOR

Es apta desde el jueves en la #EscaleraDukan y en dias pv en #DietaDukan  (Si quitas los colines o los cuentas como tolerados)

Ingredientes (Para 1 Persona):

• Lechuga
• 3 Colines Integrales
• Aceite
• Sal
• 2 Ajos
• 1 Guindilla fresca
• 1 Bandeja de Setas
• 1 Huevo duro

Elaboración: 

Cortamos la lechuga finita y reservamos.

Ponemos en una sartén un poco de aceite, los dientes de ajo y la guindilla cortados pequeñitos. Añadimos las setas, salamos y dejamos hacerse a fuese medio-alto (7/9) para que suelten su jugo que va a ser nuestro aliño.

Ponemos las setas con la salsa encima de la lechuga, aplastamos con las manos los colines y cortamos el huevo en cuartos.

Y...Listo!!!!!

* He puesto en las etiquetas que es apto para la dieta dukan en los días PV y ya sé que lleva colines pero son integrales y se cuenta como un tolerado (Son integrales de verdad, mirar bien los ingredientes antes de comprar pan. Éste es de alipende, Ahorramás)
También podéis no ponerlos, pero le da un toque crujiente que queda muy rico y no creo que 3 colines tengan una diferencia significativa en vuestro peso.