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miércoles, 13 de julio de 2016

TARTITAS DE QUESO Y MERMELADA LIGHT

Ay....como me gustan estos prostrecitos en vaso!!!! Son faciles de hacer, de transportar, es la ración perfecta (ni mucho ni poco) y lo mejor es que son muy sanos y sobre todo ricos!!


Ingredientes (Para 4 Vasitos):

  • 400gr de Queso Batido 0%
  • 1 Cs bien cargado de Queso crema Light
  • 1/2 Vaso de Leche Desnatada
  • Edulcorante al gusto (yo le he puesto 2cc)
  • 3 Hojas de Gelatina Neutra
  • 4 Galletas digestive (Opcional)
  • 4cc de Mermelada light

Elaboración: 

Se pone la gelatina a hidratar en un cuenco con agua y reservamos.
Mientras tanto cogemos las 4 galletas y las ponemos en la picadora, cuando se conviertan en polvo, agregamos 1Cs de leche para que quede una pasta. Ponemos la mezcla en el fondo de la mitad de los vasos y lo extendemos bien (Solo he puesto la galleta en la mitad de los vasitos porque dos son para mi y dos no).


Cogemos la gelatina ya hidratada y la ponemos en un poco de leche que hemos calentado en el microondas 30 segundos para que se deshaga bien la gelatina.
En la batidora ponemos el queso batido, la leche con la gelatina deshecha, el edulcorante y la cucharada bien cargada de queso crema y batimos bien hasta que sea una pasta.


Cuando tengamos todos los elementos, solo falta montarlo todo en los vasitos. Dejamos enfriar en el frigo dos horas como minimo antes de ponerle la mermelada light Y...Listo!!!!!


 

domingo, 3 de julio de 2016

TORTILLA DE CALABACÍN, PAVO Y QUESO

No sabeis que cenar hoy?? Las tortillas de verduras son una buena forma de cenar algo proteico y lleno de nutrientes y a mi personalmente me encantan porque puedes rellenarlas de cualquier cosa!!!! 

Hace unos meses subí esta receta de Tortilla de calabacín, berenjena, atún y surimi que estaba deliciosa, y esta vez en vez de rellenarla de pescado he probado con pavo y queso y la mezcla es...ummmm.... tenéis que probarla!!!


Ingredientes (Para 2 personas):

  • 1 Cebolla
  • 1 Calabacin
  • 4 Huevos (L)
  • Un chorrito de leche (Opcional)
  • Sal
  • Aceite

Elaboración:

Pelamos y cortamos la cebolla y la ponemos a pochar con un poco de aceite y sal. Mientras tanto pelamos y cortamos el calabacín y lo añadimos. Cuando esté todo pochado, añadimos el pavo cortado en taquitos y dejamos que se unan los sabores.
Ponemos los huevos en un plato hondo y batimos con una pizca de sal y un chorrito de leche (opcional, pero queda mas jugosa). Añadimos el queso rallado y la mezcla de la sartén.


En otra sartén más pequeña (Para que salga más gordita) al fuego cuajamos la tortilla dándole la vuelta cuando sea necesario. Se deja al punto que nos guste (Más o menos cuajada) Y...Listo!!!!

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