MEJILLONES EN SALSA Y TALLARIMIS CON GAMBAS AL AJILLO

Es apta desde el lunes en la #EscaleraDukan y en dias pp en #DietaDukan  
Aunque lleva tomate, son dos cucharaditas nada más y si lo prefieres puedes quitarlas y poner solo el agua de los mejillones y pimentón.

Ingredientes (Para 2 Personas):

• 1 Malla de Mejillones
• 1 Paquete doble de Tallarimis
• 1 Docena de Gambones
• 2Cs de Tomate triturado
• Ajos
• Perejil
• Aceite
• Agua
• Sal

Elaboración: 

Limpiamos los mejillones y los abrimos al vapor poniéndolos en una olla con un poco de agua, sal y pimienta.

A continuación, ponemos en una sartén un poco de agua de los mejillones, el tomate triturado, el pimentón y el perejil y dejamos hacer un par de minutos.

Sacamos los tallarimis del paquete y los ponemos en la sartén junto con los gambones limpios y cortados en trocitos. Mientras hacemos un majado de ajo, perejil y aceite y se lo echamos por encima en el ultimo momento.

Le damos unas vueltas, servimos y...Listo!!!!

CREPS DE SALVADO DE AVENA CON PURÉ DE KIWI

Bien!!!! por fin puedo comer fruta!!! me EN-CAN-TA.

Esta receta se puede tomar a partir del miércoles (se puede tomar una pieza de fruta de 150gr.) y es una manera de tomar el salvado de forma diferente y algo festiva.
Si quieres hacer el puré con otra fruta que no sea kiwi, hazlo a tu gusto dentro de las que son aptas y dentro del peso permitido.

Es apta desde el miercoles en la #EscaleraDukan

Ingredientes (Para 1 Persona):

• 1 y 1/2 Cs de Salvado de Avena Fino (Ataque y escalera) 2Cs de Salvado de Avena (Crucero)
• 1 Huevo o 1 claras
• 1 Chorrito de Leche
• Edulcorante al gusto
• Unas Gotas de Aceite
• 1 Kiwi (En dukan original 1cc d bolero + agua)

Elaboración: 

Para el puré de kiwi ponemos en la picadora el kiwi entero pelado con unas gotas de edulcorante y trituramos (Si hace falta se puede echar un poco de agua).

Mezclar en un bol pequeño el huevo/claras batido/as, el salvado, el chorrito de leche (He echado como una cucharada sopera) y el edulcorante al gusto.

Poner a calentar una sartén pequeña con unas gotas de aceite repartidas con un papel de cocina. Echamos la mitad de la mezcla, repartimos por toda la sartén y cuando esté hecha, damos la vuelta y hacemos la siguiente.

Echamos el puré por encima de las crepes y...Listo!!!!

VERSIÓN CON FRESAS (Actualización 27/02/2016):

Le he puesto 4 fresas y me ha salido lo del plato y lo de la salsera, así que con lo que me ha sobrado he hecho un vasito de yogurt con coulis de fresa para merendar!!!

PIMIENTOS RELLENOS AL HORNO

Hola!!! ¿Cómo lo lleváis? Yo estupendamente con platos tan ricos como el que traigo hoy!!!

Como los miércoles se puede tomar una pieza de fruta de 150gr, he desayunado tortitas de salvado de avena con kiwi (Esta semana intento subir la receta porque lo cogí con tantas ganas que se me olvidó hacerle las fotos...jajjaj)

Es apta desde el martes en la #EscaleraDukan y en dias pv en #DietaDukan 

Ingredientes (Para 2 Personas):

• 2 y 1/2 Pimientos
• 1 Cebolla
• Carne picada de Ternera
• 2 Tomates medianos
• 1Cs de Queso de Untar marca Linessa (Lidl)
• Mezcla de Especias Barbacoa Marca Carmencita
• 2 Sabanitas Light
• Unas Gotas de Aceite
• Sal

Elaboración: 

Limpiamos los pimientos y los partimos por la mitad. Los colocamos en el una bandeja para horno y los metemos a 180ºC mientras hacemos el relleno.

Pochamos la cebolla hasta que esté transparente, añadimos la carne picada y dejamos que se haga todo bien.



Cuando ya esté bien hecha la carne, rallamos los dos tomates directamente sobre la sartén y le añadimos las especias barbacoa. Para terminar con el relleno, añadimos una cucharada de queso crema light y dejamos que se derrita y se ligue todo bien.

Sacamos los pimientos ya a medio hacer y los rellenamos con cuidado de no quemarnos. Colocamos por encima dos sabanitas partidas y metemos otra ve al horno para que se dore
* A mi me gusta que el queso "se churrusque" pero si a ti no, sacalo un poco antes.

Y...Listo!!!

** Esta receta es apta desde el martes

HAMBURGUESA DE BUEY CON VERDURAS Y SALSA DE MOSTAZA

Seguimos con la escalera nutricional dukan y hoy martes toca añadir verduras.

Es mejor pesarse una vez a la semana porque la pérdida de peso no es todos los días igual y es mejor no desanimarse. Por eso yo he elegido los martes para la tortura semanal.

Es apta desde el martes en la #EscaleraDukan y en dias pv en #DietaDukan

Peso: 71.2kg

 

Ingredientes (Para 2 Personas):

• 3 Hamburguesas de Buey
• 1 Cebolla
• 1/2 Puerro
• 1/2 Pimiento rojo
• 3 Champiñones grandes
• Unas Gotas de Aceite
• 2 Cc de Queso Batido 0% MG
• 2 Cs de Mostaza sin azucar
• Pimienta negra molida
• 1 Chorrito de Vinagre
• Sal

Elaboración: 

Cortamos las verduras en juliana y las ponemos con unas gotas de aceite en la sartén.
Cuando esté casi pochado, le añadimos los champiñones y dejamos un poco más para q se hagan.
Poner las hamburguesas en la plancha-grill. Girar cuando se estén dorando, hacer unos minutos y sacar a un plato.

Poner las dos cucharaditas de queso batido y de mostaza en un vaso y mezclamos con el chorrito de vinagre. Para darle el toque final, espolvoreamos pimienta negra al gusto y unas gotas de edulcorante
Y...Listo!!!