PURÉ DE CALABACÍN Y ESPINACAS

Holaaaa!!!
¿Cómo vais con la dieta? ¿Bajando Bien? ¿Ya os visualizais buenisim@s para este veranito?

Yo la verdad es que estoy bastante cabreada porque esta semana no solo no he adelgazado, sino que he engordado medio kilo. ¿Y eso porque? Pues con solo una palabra se van mis ilusiones a la basura: IBUPROFENO. Sí lo que oís! he estado fastidiada con una muela del juicio y no aguantaba el dolor (Y eso que yo soy de las que intenta no tomar pastillas a la ligera y solo las tomo cuando me duele mucho).

Ya había leído en algún que otro blog que podía pasar esto así que estaba prevenida. Pero por saberlo no deja de fastidiar!!!

Peso: 77.3kg

 

 

Ingredientes (Para 3 Personas):

• 1/2 Bolsa de Espinacas Frescas
• 1 Calabacín
• 2 Cebollas Rojas Pequeñas
• 1 Poco de Aceite
• Sal
• 1 Litro de Agua

Elaboración: 

Ponemos a pochar la cebolla con un poco de aceite y sal y mientras se hace cortamos el calabacín.
El calabacín yo lo he dejado con piel pero puedes pelarlo si no te gusta. Se añade cuando esté lista la cebolla y se deja que se haga un poco.
Se le agrega el agua y cuando empiece a hervir se añaden las espinacas y se deja a fuego medio-bajo que se vaya haciendo durante una media hora.
Triturar, servir Y.....Listo!!!!!

*Se acompaña de un filete de pollo, pavo, solomillo, dorada, merluza o lo que te apetezca!!!