SALSA CHIMICHURRI

Ingredientes:

• 3 Dientes de Ajo
• 1 Hoja de Laurel
• Pimienta al gusto
• 2cc de Perejil
• 1cc de Orégano
• La punta de una cucharadita de Cayena molida
• 1cc de Pimentón dulce
• 1cc de Tomillo
• 1/2cc de sal 
• 1/2 Taza de Zumo de Limón (90ml)
• 1/2 Taza de Aceite (100ml)

Elaboración: 

Ponemos en el mortero los 3 dientes de ajo y la hoja de laurel y machacamos bien. Vamos añadiendo las demás especias y mezclandolo bien.
Añadimos el zumo de limón y el aceite y majamos bien y LISTO!!!

* Yo he hecho la salsa con zumo de limón porque no me gusta el vinagre pero para ser fieles a la receta original lo podéis sustituir poniendo las mismas medidas de vinagre que había de limón
** He puesto cayena molida porque no he encontrado ají pero también se puede sustituir poniedo 1cc de ají en vez de la puntita de cayena molida.