BATIDO QUEMAGRASAS

Hoy voy a tomar este bueniiiiiisiiiimo batido quemagrasas a media mañana. Está muy bueno, es refrescante y desintoxicante. Os lo recomiendo!!!

Ingredientes:

• Té Verde
• Agua
• Jengibre (Al Gusto)
• 1 Taza de Piña Natural (1Bhc)
• 1/2Cs Sirope de Ágave (Al Gusto)

Elaboración:

Se pone agua a hervir en el microondas y se coloca en un infusionador una pizca de té verde (En mi caso es un té verde chino muy fuerte y no hay que echar demasiado). Se deja 4 o 5 minutos y se saca el infusionador. Se echa en el vaso de té el jengibre troceado otros 4 minutos aproximadamente. Si se quiere frío, se hace una hora antes el té y se deja enfriar en el frigorífico.
Mientras, si como en mi caso vas a echar piña natural, trocéala. Yo tengo éste aparato que me encanta y es muy útil, pero si no lo tienes la puedes cortar a mano o comprarla ya troceada pero al natural, no en almíbar.

Se pone en el vaso de la batidora la taza de piña, el vaso de té con el jengibre y el sirope dependiendo de lo dulce que lo quieras y lo bates bien hasta que quede la textura que deseas.

* Para completarlo hay que tomar 1 bloques de grasa y 1 bloque de proteínas, como no me gustan los batidos con frutos secos ni mantequillas de frutos secos, prefiero comérmelos después junto con 30gr de queso fresco o pavo (En mi caso 2 lonchas de choped de pavo y 3 almendras)

Que aproveche!!!!!

BIZCOCHO DE MANZANA

Ingredientes:

-100gr Harina Integral (8Bhc)
- 8 Claras Pasteurizadas (4Bp)
- 40gr Proteina en Polv (5Bp)
- 2Cs Crema de Avellana Casera (4Bg)
- 4cc Aceite (4Bg)
- 200ml Leche Desnatada (4/5Bp + 4/5Bhc)
- 1/2 Manzana Roja (1Bhc)
- 2cc Aceite para engrasar el molde (2Bg)
- 1cc Levadura
- Sirope de Ágave por encima

Total: 10Bp + 10Bhc + 10Bg / 10 Raciones = 1 Bloque por ración + 1Pizca de Mermelada

Preparación:

Se mezcla todo bien en la batidora menos la manzana que se corta en trozos pequeños y se agregan al final.
Se engrasa el molde con el aceite y se pone la mezcla dentro. Se echa un chorro generoso de sorope de ágave por encima y se pone al horno precalentado a 200ºC durante 40 minutos

* A mi no me quedaba nada más que dos cucharadas de la mantequilla de avellanas, por eso lleva 2cs y lo demás de grasa lo lleva en aceite. Pero si tienes más matequilla, quita el aceite y pon 4Cs de mantequilla de Avellanas + las 2cc de engrasar el molde.

Dieta de la zona: 2X1 EN TENTEMPIÉS (1BLOQUE)

Hoy me he hecho un desayuno que por si mismo son dos tentempiés de 1 bloque cada uno y aprovecho para poneros dos ejemplos de tentempié para cuando no sepáis que comer a media mañana o para merendar.
Ahí va la receta:

1. COPA DE QUESO BATIDO 0% CON KIWI Y NUEZ

Ingredientes:

- 100gr de Queso Batido 0% mg (1Bp)
- 1 Kiwi (1Bhc)
- 1 Nuez (1Bg)
- 1 Chorro de Sirope de Ágave
- Opcional: Canela

2. CHOPED, PALITOS Y MANDARINA

Ingredientes:

- 1/2 Mandarina (1/2Bhc)
- 4 Colines Integrales (1/2Bhc)
- 50gr (3Lonchas) Choped de Pavo (1Bp + 1/2Bg)
- 1/2cc aceite (1/2Bg)
*El choped de pavo yo lo compré en la charcutería al corte pero es muy parecido a este

ALIMENTOS Y SU EQUIVALENCIA EN BLOQUES - Comida "Precocinada"

1 Filete = 2 Bloques de Proteínas

ALIMENTOS Y SU EQUIVALENCIA EN BLOQUES - Cereales y Derivados

Los he comprado en Carrefour en la zona de dietética - Págia web de ecocesta

BOCADELIA DE POLLO CASERO

Conocéis los rellenos de sandwich de Bocadelia de la Piara??
Está muy rico pero no es que sea muy sano y además es excesivamente caro para lo que lleva, por eso he decidido hacer mi versión de éste tipo de rellenos aprovechando el pollo asado que sobró de ayer.

Si no tienes sobras, se puede hacer un filete a la plancha o cocido y desmigarlo. Es ideal para aprovechar el pollo cocido si hemos hecho caldo.

Ingredientes:

• 1/4 de Cebolla
• 5 Pepinillos
• 1 Zanahoria
• Lechuga al gusto
• 2Cs Ligeresa Aún más Ligera o Queso batido 0%mg
• 1Cs Ketchup Light
• 1 o 2 Filetes de Pollo o la misma cantidad de Pollo Asado

Elaboración:

Mezclar todo bien picado en un bol (No tiene más explicación...jajjaja)

CÓMO TOMAR LA MEZCLA BOCADELIA?

Tentempié en biscote: 

- 1 Ración de Nuestro Bocadelia de Pollo
- 1 Biscote Integral

Sandwich con bocadelia, jamón york y queso:

- 2 Rebanadas de Pan de Molde
- 1 Ración de Nuestro Bocadelia de Pollo
- 1 Loncha de Queso
- Aceite
- 2 Lonchas de Pavo Braseado o 1 Huevo a la plancha

Elaboración:

Poner las rebanadas de pan en la sartén para tostarlas con unas gotas de aceite. Una vez tostadas por un lado, dar la vuelta y poner el jamón york y el queso.
Poner en una rebanada un poco de la mezcla de Bocadelia de Pollo, cerrar el sandwich y LISTO!!!

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Ingredientes (Adaptación Dieta de la Zona):

- 20gr Cebolla + 20gr Pepinillos + 20gr de Zanahoria (1Bhc)
- Lechuga al gusto (Libre)
- 50gr Ligeresa Aún más Ligera (1/2Bhc + 1/2Bg)
- 25gr Ketchup Light (1/2Bhc)
- 120gr Pollo Asado (4Bp + 1 y 1/2Bg)
Total: 4Bp + 2Bch + 2Bg / 4 = 1Bp + 1/2Bhc + 1/2Bg Por Ración

Ingredientes (Tentempié de 1 Bloque): 

- 1 Ración de Nuestro Bocadelia de Pollo (1Bp+1/2Bhc+1/2Bg)
- 1 Biscote Integral (1/2Bhc)
- 2 Aceitunas (1/2Bg)

 

Ingredientes (Sandwich completo 3 bloques):

- 2 Rebanadas de Pan de Molde (2Bhc)
- 1 Ración de Nuestro Bocadelia de Pollo (1Bp+1/2Bhc+1/2Bg)
- 30gr de Queso (1Bp+1/2Bg)
- 1cc Aceite (1Bg )
- 30gr Pavo Braseado o 1 Huevo a la plancha (1Bp)

CENA RÁPIDA DE PISTO CON HUEVO

Hoy he tenido un día muy liado y para completar no se me ocurre nada mejor que irme al gimnasio a las 20:00h y claro, he salido con un hambre.... Pero yo soy muy precavida para estas cosas porque tengo 0 de fuerza de voluntad y caigo en seguida en comer cosas que no debo. Así que antes de irme, saqué del congelador un tuper de pisto que tenia casero y que te saca muy bien de algún apuro.
Y que es lo primero que piensas cuando alguien dice pisto??? pues si...Huevo Frito...pero en este caso lo haremos a la plancha, que no hay que olvidar que estamos a dieta!!!
Aquí va la receta:

Ingredientes:

- 1 Taza de Pisto Casero 
- 1 Huevo
- Queso rallado Bajo en grasa
- 1 Cs de ketchup Ligh
- 2 Biscotes Integrales sin azúcar o 1,5 rebanadas de pan de molde sin azúcares añadidos (Hacendado)
- 1cc de Aceite

Preparación:

Ponemos la cucharadita de aceite en una sartén antiadherente y hacer el huevo a la plancha, pero sin pasarnos, que queremos mojar la yema. Se calienta 1 taza de pisto casero y se le echa queso rallado por encima (Si prefieres puedes hacerte otro huevo a la plancha en vez de echar el queso)
Lo del ketchup y el pan es antojo mio, que creo que un huevo sin ketchup y poder untar la yema, no tiene gracia.
Pero puedes usar estas otras combinaciones:
- 2 Tazas de Pisto + 2 Huevos a la plancha
- 1 Taza de Pisto + 2 Huevos + 2 Biscotes ó 1 Rebanada de Pan de Molde

SANDWICH MIXTO

Ingredientes:

- 2 Rebanadas de Pan Panrico Fibra (2Bhc)
- 90gr de Pavo y Queso (3Bp + 3Bg)
- Té de Melocotón sin azúcar
- 3 Cápsulas de Omega 3

Pues dicho esto me voy al gym a clase de Zumba!!!!

SOPA DE POLLO

Hoy para comer hice el Pollo asado con Aliño de miel, limón y tomillo de ésta entrada, y aprovechando que el pollo era de corral y que nos hemos gastado un dinerillo extra para que sea bueno, usar lo máximo posible... así que me he puesto manos a la obra y con la carcasa he hecho una estupenda sopa para la cena.

Ingredientes:

- 3 Zanahorias pequeñas (1Bhc)
- 1/2 Cebolla (1/2 Bhc)
- 1 Puerro pequeño (1/2Bhc)
- 1 y 1/2 L de agua
- Carcasa del pollo (Carne 60gr - 2Bp)
- Sal
- La grasa venia con el pollo asado (4bg)
- 34gr Fideos Cabellini (2Bhc)
- 2 Huevos duros (2Bp)

Elaboración:

Se pone todo en el agua y se deja a fuego medio-alto 1 hora.
Se cuela el caldo y se saca la carcasa de pollo. Se ponen las verduras en el vaso de la batidora, se tritura y se añade al caldo. Se separa la carne de pollo que se pueda utilizar de la carcasa, se trocea y se añade al caldo también. Se rectifica de sal si fuese necesario.
Se agregan los fideos cabellini y se pone al fuego otra vez.
Para terminar se sirve con un huevo duro rallado por encima y A COMER!!!!

Total: 4Bhc + 4Bp + 4Bg/ 2 = 2Bhc + 2Bp + 2Bg por persona

POLLO AL HORNO CON LIMÓN, MIEL Y TOMILLO

No os imaginais lo bueniiiiisiiiiimooo que está este pollo. Al ser de corral y tener el aliño de limón, miel y tomillo se realzan mucho más los sabores.
Mi cocina huele de maravilla!!!

Ingredientes:

- 1/2 Pollo de Corral

• 250gr con piel y hueso - Carne 120gr aprox. (4Bp)
• 90gr Pechuga sin piel (3Bp)
• Lo que sobra se reserva para otras recetas

- 1 Patata (del tamaño de un puño) (4Bhc)
- 1 Cebolla Grande (2Bhc)
- 4cc Aceite (4Bg + La grasa del pollo)
- 1cc Miel (1/2Bhc)
- Zumo de medio limón (1/2Bhc)
- 2cc Tomillo seco
- Sal

Preparación:

Preparar el aliño con 4 cucharaditas de aceite, 1 cucharadita de miel, el zumo de medio limón y 2 cucharaditas de tomillo.

Echar por encima del pollo de corral, masajear con la mitad del aliño hasta que se impregne bien y salar.
Cortar en trozos grandes la cebolla y la patata (Se puede sustituir los 4 Bloques de Patata por 2 Manzanas Reineta) y rociar con lo que queda de aliño.
Meter en el horno precalentado a 220ºC durante unos 45 minutos

                      3Bp + 3Bg + 3Bhc                                                4Bp + 4Bg + 3Bhc + 1Trozo de Pan integral de barra

QUESO BATIDO Y CEREALES CHOCO

Ingredientes:

- 200gr de Queso Batido 0% mg (2Bp)
- 28gr de Cereales All Bran (2Bhc + 1Bg)
- 3 Almendras troceadas (1Bg)
- Edulcorante al gusto
- Café con Leche (1Bhc + 1Bp + 1Bg)
- Canela (opcional)
- 3 Cápsulas de Omega 3

BIZCOCHO DE ZANAHORIA CON FROSTING DE YOGURT

No os imaginais lo rico que está este bizcocho de zanahoria. Y para la gente que diga aggghhhh a mi no me gusta la zanahoria!! pues no sabe a zanahoria, sabe a bizcocho dulce y esponjoso con un toque de canela y nueces rico, rico...

*Total: 6Bhc + 6Bp + 6Bg así que partimos el bizcocho en 6 porciones y así tendremos un tentempié perfecto de 1Bloque

Ingredientes:

- 2 Huevos + 4 Claras (4Bp)
- 1/2 Taza de Harina Integral (4Bhc)
- 1Cs (8gr) Proteína en Polvo (1Bp)
- 1 Taza (3 pequeñas) de Zanahoria picada (1Bhc)
- 6 Nueces enteras (6Bg)
- 1 Yogurt Natural 0% mg (1Bhc + 1Bp)
- 4 cc de Stevia
- Canela al gusto
- 1cc Levadura
- Pizca de Sal

Preparación:

Se mezclan los sólidos y los líquidos por separado. Se baten todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
Se pica la zanahoria con la picada o también se puede rallar con un rallador.
Se forra el molde con papel vegetal y se echa la masa dentro. Se pone en el horno precalentado a 180ºC más o menos 40 minutos o hasta que metas un palillo y salga limpio.
Una vez sacado del horno se desmolda y se deja enfriando en una rejilla. Se pone el yogurt natural por encima y se sirve. QUE APROVECHE!!!!

SOLOMILLO DE CERDO CON ESPAGUETIS DE CALABACÍN Y GARBANZOS AL AJILLO

Ingredientes:

- 1 Calabacín firme (1Bhc)
- 1 Cebolla Roja (1Bhc)
- 110gr Garbanzos Cocidos (2Bhc)
- 90gr Solomillo (3Bp) - 120gr Solomillo (4Bp)
- 4cc Aceite con Ajo y Perejil (4Bg)
- 3cc Aceite (3Bg)
- Cayena Molida
- Sal

Preparación:

Se pone a pochar la cebolla con el aceite de ajo y perejil. Mientras tanto se sacan del bote 110gr de garbanzos, se escurren en un colador y se aclaran con agua del grifo.

Se ponen los garbanzos ya limpios y los espaguetis de calabacín en la sartén junto con el sofrito y se echa sal y cayena molida al gusto. Se deja 2 minutos y LISTO!!!

Los solomillos se hacen a la plancha con un poco de sal y pimienta y ya tenemos un plato 10 y totalmente en la zona sin alimentos desfavorables!!

                      3Bp + 3Bg + 2Bhc + 8Uvas                                      4Bp + 4Bg + 2Bhc + 1Ciruela + 2Biscotes Integrales

DESAYUNO DE DOMINGO

Hace unos años hice la dieta dukan y me gustaban muchísimo las recetas de Recetas Dukan Maria Martinez y el apoteosis fue cuando probé estas tortitas que están bueniiiiiissiiiiiimas.

Hay que adaptarla un poco y completarla con grasas e hidratos de carbono...así que ahí va la receta!!!

Ingredientes:

- 2Cs (16gr) Proteína en Polvo (2Bp)
- 1 Huevo + 2 Claras (2Bp)
- 1cc Edulcorante
- 1cc Levadura
- Aroma de Vainilla
* Con esta masa he hecho 1 Tortita Grande (2Bp) y 2 Tortitas Pequeñas (2Bp)

Elaboración:

Se ponen todos los ingredientes en el vaso de la batidora y se baten bien.
Se pone a calentar la sartén, con un spray se echa un poco de aceite y se vierte la mitad de la masa. Se deja un minuto y se le da la vuelta.
Y Voila!!!! Tortitas para desayunar!!!!

 Para completar 2 Bloques:

- 2Cs Mermelada de Albaricoque Light (2Bhc)
- 1Cs Crema de Avellanas o de Cacahuete mezclada con la masa (2Bg)
- Té de Frutos rojos
- Omega 3

Para completar 3 Bloques:

- 1Cs Miel (2Bhc)
- 2 Nueces Troceadas (2Bg)
- 250ml Leche Semidesnatada (1Bhc + 1Bp + 1Bg)

EMPERADOR AL AJILLO CON VERDURAS

Hoy toca pescado, y para mi el emperador es uno de los más ricos.
Compré un filete grande para partirlo en 3 y 4 bloques de proteínas, pero como me quedé un poco corta (me faltaba medio bloque de cada) lo completé con medio huevo cocido. Sí tu tienes bien de peso el pescado no hace falta que pongas el huevo al no ser que te apetezca!!!!
45gr x 3Bloques = 135gr             45gr x 4Bloques = 180gr

EMPERADOR AL AJILLO CON VERDURAS (4BLOQUES)

Ingredientes:
- 115gr de Emperador (2 y 1/2 Bp) - 160gr de Emperador (3 y 1/2Bp)
- 1 Huevo cocido (1Bp)
- 3 Tazas de Brócoli (1 y 1/2Bhc)
- 2 Tazas de Pimiento rojo y verde (1Bhc)
- 3 Tazas de Cebolla Roja (1 y 1/2Bhc) 
- Aceite (7Bg)
- Perejil
- Ajo
- Sal
*Total: 7Bp + 4Bhc + 7Bg

Elaboración:

Preparar el aceite con ajo y perejil en la picadora y hacer un pequeño biberón para tener para futuros platos

Poner a pochar la cebolla y los pimientos mientras poenmos agua a cocer para el brócoli. Cocer 7 minutos y guardar el agua para utilizarlo de caldo para cocinar. Incorporar el brócoli al sofrito y saltear un poco.

Hacer el emperador a la plancha con el aceite de ajo y perejil que hemos hecho.
Servir con un poco de Ligeresa Aún más Ligera y A DISFRUTAR!!!!!

                        3Bp + 3Bg + 2Bhc + 8Uvas                                      4Bp + 4Bg + 2Bhc + 1Ciruela + 2Biscotes Integrales

PIZZETAS DE DESAYUNO

Éste desayuno es uno de mis preferido!!!! Espero que lo probéis y os guste tanto como a mi!!

Ingredientes:

- Zumo de 1 Pomelo (1Bhc)
- 1 Vaso de Té con limón sin azúcar Alipende
- 2 Biscotes de pan integral (1Bhc)
- 60gr Queso de Barra + Pavo Bienestar del Pozo (2Bp + 2Bg)
- 2cc Tomate frito casero (No se cuenta)
- Orégano
- 3 Cápsulas de Omega 3

Elaboración:

Ponemos los dos biscotes en un plato, echamos 1 cucharadita de tomate frito casero y orégano en cada biscote.
Se reparte por encima los 60gr de queso y pavo
Se mete 40 segundos al microondas y LISTO!!!