EMPERADOR AL AJILLO CON VERDURAS

Hoy toca pescado, y para mi el emperador es uno de los más ricos.
Compré un filete grande para partirlo en 3 y 4 bloques de proteínas, pero como me quedé un poco corta (me faltaba medio bloque de cada) lo completé con medio huevo cocido. Sí tu tienes bien de peso el pescado no hace falta que pongas el huevo al no ser que te apetezca!!!!
45gr x 3Bloques = 135gr             45gr x 4Bloques = 180gr

EMPERADOR AL AJILLO CON VERDURAS (4BLOQUES)

Ingredientes:
- 115gr de Emperador (2 y 1/2 Bp) - 160gr de Emperador (3 y 1/2Bp)
- 1 Huevo cocido (1Bp)
- 3 Tazas de Brócoli (1 y 1/2Bhc)
- 2 Tazas de Pimiento rojo y verde (1Bhc)
- 3 Tazas de Cebolla Roja (1 y 1/2Bhc) 
- Aceite (7Bg)
- Perejil
- Ajo
- Sal
*Total: 7Bp + 4Bhc + 7Bg

Elaboración:

Preparar el aceite con ajo y perejil en la picadora y hacer un pequeño biberón para tener para futuros platos

Poner a pochar la cebolla y los pimientos mientras poenmos agua a cocer para el brócoli. Cocer 7 minutos y guardar el agua para utilizarlo de caldo para cocinar. Incorporar el brócoli al sofrito y saltear un poco.

Hacer el emperador a la plancha con el aceite de ajo y perejil que hemos hecho.
Servir con un poco de Ligeresa Aún más Ligera y A DISFRUTAR!!!!!

                        3Bp + 3Bg + 2Bhc + 8Uvas                                      4Bp + 4Bg + 2Bhc + 1Ciruela + 2Biscotes Integrales